خوب عرضم به حضور انورتون که اِمبار بنه دستور پخت یتا آش مخصوص یزی را براتون بگم تا ظرف سه سوت بپزت و بوخورد و یاد ما کند بگِد خدا سلومت داره حجتا که اینو براـو گُف:

اِهِم. اِهِم......

شما اول باسی دو کیلو سبزی تازه شامل اسفناج(اگر نبود پر چغندرک هم خوبه) و شیبج به عنوان سبزیای اصلی و در کنارش تره و شمبیلیله داشته باشد. بعدش دو  سه تا دونه چغندرم مِخِد؛ خوب حالا دیکا بار بذارت و چغندرا را که خلالشوـ کردت بپزت؛ نیم پز که شد سبزیارَم بیریزت تو دیک و خوب بذارت پخته شه؛ البته شما خو میدونت خو آب مخواد خاطر همین من نمگم. خوب بعدشم بید و یخدک(مثلا یتا و نصفی لیوان) آرد گندما تو آب شیره کند و بیرزت تو قابلمه و اینا را هم بزنت، خوب حالا یخدک سِرکَش کُنِد(مقدارش بستگی به ذاعقه شما داره). خوب حالا اینا را بذارت تا بوی خومی سرکه ازش در ره. شمام بیکار نشیند، بید دو سه تا دونه پیازک اندازه بردارت خلال کند و تو روغن سرخ کند و بعدشم یخدک آل و ادویَش کند(فلفل سرخ، نمک، زرچوـَ) بعدشم یتا مشتک نعنا خشک و تلخونیش کند و یلُک تفتش بدت. خوب اینا را خالی نخورت بیریزت تو همون دیکه. خوب حالا نیم ساعت دیه شولی شما آماده هه.

البته این شولی به خاطر اینکه او پرک هه نباسی پری سف باشه و باسی او تُرتُریُک باشه.

اگرم اصول پختنش ندارد خدا وکیلی سبزی و چیزی خراب نکند حیفهبید خودم براتون بپزم

امیدوارم شولیتون خوب تو آب در بیاد؛ تا آشپزی بعدی، یا علی